Restaurant

I Rektorfløjen finder du Restaurant Mantzius. Restaurant Mantzius er forpagtet af Theis Skånstrøm. Theis Skånstrøm og forretnings-partneren Claus Doelemans visioner er centreret omkring 2 nøgleord: "Økologi er vigtigt for os, men vigtigst af alt er det, at vores råvarer er valgt ud fra parametrene BÆREDYGTIGHED og HÅNDVÆRK."